---
title: "Lapin kalanjalostaja voitti Maistuva maaseutuyritys -tittelin – villiä järvikalaa napapiirin tuntumassa"
description: "Pellossa toimiva JK-tuotanto on valittu valtakunnalliseksi Maistuva maaseutuyritys 2026 -voittajaksi. Tunnustuksen takana on käsityönä tehty työ puhtaan lappilaisen järvikalan jalostamisessa."
category: "Yleinen"
category_url: https://sanomalehti.com/kategoria/yleinen
author: "Veera Nieminen"
published: 2026-06-26T16:38:17.000Z
updated: 2026-06-26T16:38:17.000Z
canonical: https://sanomalehti.com/artikkeli/lapin-kalanjalostaja-voitti-maistuva-maaseutuyritys-tittelin
tags: ["lähiruoka", "kalastus", "Lappi", "maaseutuyrittäjyys", "Pello"]
---
# Lapin kalanjalostaja voitti Maistuva maaseutuyritys -tittelin – villiä järvikalaa napapiirin tuntumassa

Pellossa toimiva JK-tuotanto on valittu valtakunnalliseksi Maistuva maaseutuyritys 2026 -voittajaksi. Tunnustuksen takana on käsityönä tehty työ puhtaan lappilaisen järvikalan jalostamisessa.

Pellolaisessa Sirkkakosken kalasatamassa käsitellään kesäisin Miekojärven antimia: kuhaa, haukea, madetta, ahventa, lahnaa ja muikkua. Kaikki kala on villiä ja pyydetty lähivesistä, ja jalostuksen hoitavat käsityönä yrittäjät itse. [Maaseudun Tulevaisuuden mukaan](https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/e7b84635-5ca9-4797-910c-a723e78cddf4) tämä tunnontarkka tapa tehdä työtä on nyt palkittu valtakunnallisesti.

## Voitto 60 yrityksen joukosta

Maa- ja kotitalousnaisten, MTK:n ja Lomalaitumen järjestämässä Maistuva maaseutuyritys -kilpailussa JK-tuotanto ky nousi voittajaksi. Kilpailuun osallistui 60 yritystä 16 maakunnasta eri puolilta Suomea. Tuomaristo nosti esiin yrityksen vastuullisuuden, ympäristöystävällisyyden ja ympärivuotisuuden.

## Kesällä kalaa, talvella matkailua

JK-tuotanto ei nojaa vain yhteen sesonkiin. Kesäinen sisävesikalastus ja kalan jalostus täydentyvät talvella Tunturi-Lapin matkailun ohjelmapalveluilla Kittilässä. Toiminta kiinnittää yrityksen tiiviisti paikalliseen yhteisöön ja pitää osaamisen alueella. Yrittäjien mukaan ylpeydenaihe on käsityönä jalostettu, puhdas kotimainen villikala – ilman lisäaineita ja pitkiä kuljetusketjuja.

## Napapiirin tienoo lähiruoan kehtona

Lappi mielletään usein poromaaksi, mutta alueen järvet ovat Suomen tuottoisimpia sisävesistöjä. JK-tuotannon kaltaiset pienyritykset pitävät yllä perinnettä, jossa kala kulkee pyyntiverkosta lautaselle mahdollisimman lyhyttä tietä. Kilpailussa kunniamaininnat saivat Metsäpellon Mansikat Suonenjoelta ja Koskenkorvan Trahteeri Ilmajoelta – osoitus siitä, että suomalainen maaseutuyrittäjyys voi hyvin laajalla rintamalla.