Ruoanlaitto voi kannatella terveyttä laajemmin kuin vain ravinnon kautta. Suomenmaan mukaan japanilaistutkimus viittaa siihen, että säännöllisesti itse kokkaavat iäkkäät saattavat säästyä dementialta muita todennäköisemmin.
Mitä tutkimuksessa havaittiin
Tutkimuksen mukaan vähintään kerran viikossa ruokaa valmistavilla dementiariski oli noin 33 prosenttia pienempi kuin harvemmin kokkaavilla. Kiinnostavaa oli, että yhteys oli vielä vahvempi niillä osallistujilla, jotka kokivat olevansa huonoja kokkeja mutta laittoivat silti ruokaa säännöllisesti. Heillä riski oli jopa noin 70 prosenttia pienempi. Tuloksesta on Suomessa kertonut muun muassa Duodecim.
Miksi kokkaaminen voisi suojata
Suoria johtopäätöksiä ei kannata tehdä, sillä tuloksiin voivat vaikuttaa monet taustatekijät. Suomenmaan mukaan ruoanlaittoon liittyy kuitenkin monenlaista aktiivisuutta kaupassa käymisestä aterian suunnitteluun ja valmistamiseen. Itse tehty ruoka on usein myös terveellisempää kuin valmisruoka.
Pieni arjen teko
Ikääntyneelle ruoanlaitto voi siis olla samalla aivoja aktivoivaa toimintaa ja tapa pitää huolta ravinnosta. Tutkimuksen viesti on rohkaiseva: täydellistä kokkia ei tarvitse olla, vaan tärkeintä on tarttua toimeen säännöllisesti.
