Grillikauden suosikit ovat käyneet tuntuvasti kalliimmiksi. Tilastokeskuksen kesäkuun kuluttajahintatilaston mukaan naudanlihan hinta nousi 30 prosenttia vuoden takaisesta. Samaan aikaan virvoitusjuomat ja kivennäisvesi kallistuivat selvästi, joten kesäisen grilli-illan hinta on noussut monessa kohdassa.
Naudanliha vetää hintoja ylös
Naudanlihan 30 prosentin nousu on poikkeuksellisen jyrkkä. Taustalla on tuottajahintojen vahva nousu: Tilastokeskuksen yliaktuaari Kristiina Nieminen toteaa, että lihan kuluttajahinnat noudattavat samaa kehitystä kuin tuottajahinnat. Niemisen mukaan naudanlihan tuottajahintojen nousu on johtunut pienentyneistä tuotantomääristä ja lisääntyneestä viennistä Eurooppaan.
Kun kotimainen tuotanto supistuu ja osa lihasta suuntautuu vientiin, kotimarkkinoille jää vähemmän tarjontaa. Se näkyy suoraan kaupan hyllyn hinnassa.
Juomat kallistuivat, sianliha halpeni
Myös janojuomat maksavat aiempaa enemmän. Virvoitusjuomien hinnat nousivat 10,3 prosenttia ja kivennäisveden 12,5 prosenttia vuoden takaisesta. Perunan hinta oli niin ikään korkealla, sillä se kallistui 17,2 prosenttia.
Kaikki ei kuitenkaan kallistunut. Sianlihan hinta laski 3,5 prosenttia vuoden takaisesta, joten grillimakkaran ja porsaan ystävät selviävät kesästä edullisemmin. Hintaero naudan ja sian välillä on kasvanut niin, että moni saattaa vaihtaa pihvin makkaraan tai kassleriin.
Kesätuotteet nousivat inflaatiota nopeammin
Yleinen hintataso pysyi kesäkuussa maltillisena: inflaatio oli 2,1 prosenttia. Kesään kuuluvat tuotteet nousivat siis selvästi keskimääräistä nopeammin. Kun ruoan ja juoman hinnat kohoavat juuri sesongin huipulla, kesän juhlahetket tuntuvat aiempaa enemmän kukkarossa.
Kuluttajalle keinot ovat tutut: vertailu kauppojen välillä, tarjousten hyödyntäminen ja edullisempien raaka-aineiden suosiminen. Sianlihan halpeneminen tarjoaa tähän konkreettisen vaihtoehdon, kun naudanliha on entistä kalliimpaa.
