Kun helsinkiläinen ajattelee suurta tavarataloa, mieleen tulee usein vain yksi nimi: Ikea. Kesällä asetelmaan tulee kuitenkin uusi haastaja, kun Helsingin Suutarilan Biltema laajenee reippaasti ja saa yhteyteensä oman kahvilan.
Yli 2 000 neliön laajennus
Suutarilan myymälää osoitteessa Akseli 3 laajennetaan yli 2 000 neliömetrillä. Laajennusosa avataan asiakkaille kesän aikana, ja koko hankkeen on määrä valmistua loppuvuodesta. Markkinointipäällikkö Joonas Leinosen mukaan remontti etenee aikataulussaan, ja kokonaisuuden pitäisi olla valmis marraskuun loppuun mennessä.
Laajennuksen sydämessä on Biltema Cafe, ketjun kahvilakonsepti, joka toimii jo 16 tavaratalossa eri puolilla Suomea. Suutarilaan tuleva kahvila on ensimmäinen laatuaan pääkaupunkiseudulla.
Halpa ruoka on tuttu kilpailukeino
Kahvilan idea on yksinkertainen: tarjota edullista syötävää asiakkaille, jotka ovat tottuneet Ikean halpoihin ruoka-annoksiin. Valikoimasta löytyy muun muassa nakkeja ja lihapullia, ja hintataso on pidetty tarkoituksella matalana.
Kilpailuasetelma on selvä. Ikea on rakentanut imagoaan vuosikymmeniä myös edullisen ruoan avulla, sillä ruokaileva asiakas viihtyy myymälässä pidempään. Nyt Biltema pelaa samalla kortilla. Helsingissä lähimmät Ikea-tavaratalot sijaitsevat Espoossa ja Vantaalla, joten Suutarilan kahvila tarjoaa kaupungin sisällä kätevän vaihtoehdon niille, jotka haluavat edullisen välipalan ostosten lomassa.
Laajennus jatkuu remontilla
Kun laajennusosa avautuu, remontti siirtyy vanhan myymälän puolelle ja jatkuu loppuvuoteen asti. Yksittäinen kahvila ei mullista huonekalu- ja tarvikekauppaa, mutta se on harkittu veto: Bilteman ja Ikean asiakaskunnat menevät osin päällekkäin, ja edullisella ruoalla ketju pyrkii pidentämään asiakkaan viihtymistä myymälässä.
