Hillan hinta on noussut tänä kesänä huomiota herättävän korkealle. Ranuan torilla poimijoille maksettiin hillasta keskiviikkona jopa 20 euroa kilolta. Kuusamossa hinta oli 15 euroa kilolta, ja Ranualla hinta laski torstaina 15 euroon.
Poikkeuksellisen korkea hinta
Hillasta maksettu hinta on tänä kesänä historiallisen korkea. Vertailun vuoksi hyvinä hillavuosina poimijoille on maksettu marjasta noin kymmenen euroa kilolta. Jo viime kesän 15–17 euron kilohintoja pidettiin korkeina, joten tämän kesän luvut ovat poikkeuksellisia.
Hilla eli lakka on yksi Suomen arvostetuimmista luonnonmarjoista. Se kasvaa soilla ja on satona epävarma: määrä vaihtelee vuosittain paljon, mikä näkyy myös hinnassa.
Miksi hinta on korkea
Korkean hinnan taustalla on ennen kaikkea vahva kysyntä ja ostajien välinen kilpailu. Etenkin Ranualla käynnissä oleva Hillaviikko-tapahtuma on kiristänyt kilpailua marjoista, mikä on nostanut torilla maksettuja hintoja.
Sadon osalta olosuhteet eivät ole olleet ihanteelliset. Pohjois-Suomessa ja Lapissa kukinnan aikainen pölytys jäi paikoin heikoksi, ja marjaa on löytynyt enemmän metsäisiltä soilta kuin avosoilta. Kun tarjonta on rajallista ja kysyntä kova, hinnalle syntyy nousupainetta.
Poimijalle hyvä, ostajalle haaste
Poimijan kannalta tilanne on harvinaisen suotuisa, sillä työstä saa nyt hyvän korvauksen. Ostajille ja lopulta kuluttajille korkea hinta tarkoittaa, että tuoreesta hillasta joutuu maksamaan tavallista enemmän.
Hillan hinta elää vuosittain sadon mukaan. Jos tulevina kesinä sato paranee, hinnat todennäköisesti laskevat lähemmäs totuttua tasoa. Tänä kesänä hilla on kuitenkin selvästi tavallista arvokkaampaa herkkua.
